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氯化钙的作用：

食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂多用途干燥剂。

比如“卤水豆腐”，就是用卤水作为凝固剂，主要成分是氯化镁、氯化钙和硫酸钙等。卤水加入豆浆，钙镁离子迅速作用，把豆浆凝固。卤水凝固蛋白的能力很强，网络紧密，但许多水分子没有被网罗住。

装进磨具之中，那些自由的水就会渗出来，所以北豆腐固体含量高，质地比较硬，也被称为“硬豆腐”。

工业氯化钙主要用作多用途的干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体的干燥。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。

氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。

氯化钙是什么

氯化钙的吸湿性强，所以可以制作干燥剂，在食品制造、建筑材料、医学和生物学等多个方面，有巨大价值，同时在工业和医疗上用途很广。

用途；

1、用作一种多用途干燥剂，例如干燥氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体。用作乙醇、酯、醚、丙烯酸树脂生产中的脱水剂，氯化钙水溶液是冰箱和制冰的重要制冷剂，它能加速混凝土的硬化，提高建筑砂浆的抗寒性。

这是一种很好的建筑防冻剂，可作为港口消泡剂、路面除尘器、织物阻燃剂。可作为铝镁冶金中的保护剂和精炼剂，它是生产湖泊颜料的沉淀剂。用于废纸脱墨，同时也是生产钙盐的原料。

2、可以用作螯合剂、固化剂、钙强化剂、制冷制冷剂、干燥剂、防结块剂、抗菌剂、酸洗剂、组织改性剂等。

3、还可用作干燥剂、道路除尘器、消泡剂、织物阻燃剂、食品防腐剂、钙盐等。

4、可以用作润滑油添加剂。

5、用作分析试剂。

扩展资料；

应急处理；

隔离污染区域并限制进入，避免灰尘，仔细清扫，用袋子转移到安全的地方，或运到废物处理处处理。

操作注意事项；

密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员，佩戴自吸过滤式防尘口罩，避免产生粉尘。小心搬运，防止损坏包装和容器。

储存注意事项；

储存在阴凉通风的仓库中，包装容器必须密封以防止受潮，与潮解物分开堆放。

参考资料来源；百度百科——氯化钙

氯化钙，一种由氯元素和钙元素组成的化学物质，化学式为CaCl2。微苦。是典型的离子型卤化物，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。

无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。微毒、无臭、味微苦。吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解。易溶于水。

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