阿尔梅里亚的胃炎由Guía Repsol颁发的六个新的“Soletes con Solera”奖项进一步庆祝了这一经济传统。
这些荣誉为保存传统风味的餐馆带来了光明，这些餐馆已成为该省烹饪身份不可或缺的一部分。
与奖励创新和技术精湛的国际知名米其林星级不同，“Soletes con Solera”专注于真实性、社区和遗产。他们强调体现西班牙美食核心的场所，提供植根于文化传统的温暖和方便的用餐体验。
新入选的场馆包括圣何塞的Casa Miguel、Tabernas的Los Albardinales，以及Almería市内的四个场馆，包括Taberna Nuestra Tierra。他们的加入使该省认可的餐厅总数达到81家，进一步巩固了Almería作为高质量传统美食中心的声誉。
Guía雷普索尔（Repsol）的董事María里特（Ritter）称赞这些奖项表彰了那些忠于世代相传的古老配方的企业。她还指出，人们对传统餐饮的兴趣重新抬头，既有老牌餐馆，也有新企业，使这一重要（而且美味）的传统得以蓬勃发展。
“Soletes con Solera”倡议不仅庆祝美食，还庆祝这些受人喜爱的景点背后的社区和历史。它鼓励当地人和游客探索Almería丰富的美食景观，并支持保持传统西班牙风味的企业。
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