福克和布鲁尔的获奖啤酒旁边的照片。

惠灵顿的福克和布鲁尔酒吧在赢得啤酒比赛后，它的名字在科学文献中永垂不朽。

这种海洋等足类动物看起来有点像史前的花园虫，它的正式学名是“五代生”。福克和布鲁尔在去年举行的第十届国际甲壳类动物大会的甲壳类动物啤酒比赛中酿造出了最好的啤酒，获得了这一荣誉。该大会汇集了来自世界各地的研究甲壳类动物的致癌学家。

组织者希望以一种独特的方式来庆祝他们的海洋研究领域，他们通过举办啤酒比赛以及2008年发现的一种物种的命名权来实现这一目标。

来自国家水与大气研究所（NIWA）的海洋生物学家雷切尔·皮尔特（Rachael Peart）说：“人们喜欢啤酒，所以我们想，为什么不让当地的啤酒厂永远被记录在科学文献中，从而使其不朽呢？”NIWA是此次活动的联合主办方。

比赛吸引了来自七家啤酒厂的参赛者。首席酿酒师布雷登·罗林森表示，福克和布鲁尔公司以美国南部各州流行的海鲜汤为灵感，推出了一款啤酒。

他想模仿牡蛎粗啤酒的风格，将牡蛎和牡蛎壳放入煮沸中以增加深度。

“因此，考虑到这一点，我有了自己的基本风格，那就是烈性啤酒，然后我想，我怎么才能让它与众不同？”所以把土豆和玉米片和谷物混在一起，这是一种坚固的基础，基本上是干净的可发酵物。

少量的对虾被加入到啤酒中，为啤酒注入一种微妙的咸味，让人想起牡蛎黑啤。我们还加入了浸泡在波旁威士忌中的克里奥尔调味料。

“这给它带来了一种超级咸味、复杂的香气和味道，加上温酒精的前调，给人一种高酒精啤酒的印象。”

（左起）NIWA海洋无脊椎动物系统学家Rachael Peart， Fork and Brewer首席酿酒师Brayden Rawlinson（拿着forkandbrewer五代的照片）和NIWA海洋生物学家Kareen Schnabel。

尽管他在比赛结束一周后发现他的啤酒获胜，但正式命名这个物种的过程花了大约16个月的时间，“经历了很多循环和障碍”。

“通常情况下，你会得到一个奖杯，或者拍拍后背，或者赢得比赛的球拍，但真正在科学文献中永垂不朽将是相当酷的，有点不同。

“我有来自世界各地的朋友，他们都看到了……《卫报》的头版，“以新西兰啤酒厂命名的甲壳类物种”，这很酷，他们都认为“这可能是布雷登”，事实确实如此，这很有趣。

“在官方宣布这一消息后的几天里，有很多人给我发信息。”

这位微型啤酒酿造冠军说，他准备迎接新的挑战，并希望给国会留下深刻印象，而不仅仅是一个以海鲜为灵感的名字。

“我完全参与了。它是与众不同的，它是独一无二的，它让我能够突破极限，突破我对啤酒的定义。

“我和很多人谈过这件事，他们说，哦，是的，你知道，我们要做点什么，也许就用甲壳类动物的名字来命名啤酒，或者我想有人用海绵宝宝里的蟹老板之类的名字。”

“我只是说，不……我要把所有的东西都放进去，我要在啤酒里加入甲壳类动物。”

来自NIWA的另一位海洋生物学家凯伦·施纳贝尔（karen Schnabel）说，不止一种生物需要一个名字，这次是深海幽灵虾。这种虾被命名为vulcanocalliax beervana，以向甲壳类啤酒比赛的联合组织者Ryan McArthur致敬，他也组织了一年一度的beervana节。

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